Erken Hasat dönemi bizim için zamana ve doğaya karşı yarıştığımız adrenalini yüksek bir dönem. Üretici olarak; her geçen gün rengi siyaha yaklaşan ve bununla ...

Hiç Lokanta olarak, 2018’in Nisan ayında, Urla’nın tarihi şehir merkezi olan Zafer Caddesi’nde (şimdiki adıyla “Sanat Sokağı”) kapılarımızı açtık. O döneme kadar tüm dikkatimizi ...

Urla’da altmış bin zeytin ağacı ile ormandan tabağa konsept hizmeti veren Hiç Lokanta, yeni dönemde hafta sonlarına özel Urla Kahvaltısı ile bölgenin gastronomik zenginliğini ...

Hiç, Urla’da altmış bin zeytin ağacına sahip organik sertifikalı ormanı ile gıdanın geleceğini ormandan tabağa bir bütün olarak gastronomi deneyimi ile tasarlıyor. Bu deneyimin ...

Riviera zeytinyağı nedir? Özellikle kızartma yaparken riviera kullanılması gerektiği çünkü sızmanın daha çabuk yandığı söyleniyor. Bu bilgi doğru mu? Zeytinyağının içinde bulunan ve antioksidan görevini ...